Aktuality
Zvěřinu nakoupíte v nové prodejně v Židlochovicích
Zvěřinu nakoupíte v nové prodejně v Židlochovicích
1. října 2024, 11.26 | Hradec Králové – Provoz nové zpracovny zvěřiny s maloobchodní prodejnou dnes zahájily Lesy České republiky v areálu židlochovického zámku za účasti ministra zemědělství Marka Výborného a generálního ředitele podniku Dalibora Šafaříka.
Plný provoz nové zpracovny zvěřiny vybudované za 25,5 milionů korun v prostorách historické konírny židlochovického zámku dnes zahájily Lesy ČR. Stavební úpravy objekty probíhaly pod dozorem památkového ústavu. „Cílem podniku je dostat zvěřinu k široké veřejnosti a nabídnout jí kvalitně a bezpečně zpracované maso a další produkty. Lesy České republiky zvěřinu nabízely už řadu let, ale většinou to byly celé kusy zvěře v kůži, což velkou část zájemců nakonec odradilo. Nyní se to mění a podnik přichází s dělenou zvěřinou a s hotovými výrobky,“ řekl ministr zemědělství Marek Výborný.
Ročně se v nové zpracovně připraví 40 až 60 tun masa zvěře pro kuchyňskou úpravu. „V prodejně nabídneme veřejnosti balíčky chlazeného a mraženého masa z našich režijních honiteb, obor a bažantnic,“ řekl generální ředitel Lesů ČR Dalibor Šafařík. Otevřeno je třikrát týdně, a to ve středu od 9 do 14 hodin, ve čtvrtek od 11 do 17 hodin a v pátek od 9 do 13:30 hodin. Zpracovna splňuje veškeré hygienické a veterinární požadavky. Zkušební provoz zpracovny i prodejny zahájily Lesy ČR letos v květnu. „Z prvotních obratů a prodejů je patrné, že mají lidé největší zájem o zvěřinu dančí a jelení i maso z divočáka. Zatím je nižší poptávka po srnčí zvěřině,“ dodal Miroslav Svoboda, ředitel Lesního závodu Židlochovice.
Během roku, a zejména pak v návaznosti na dobu lovu různých druhů zvěře, bude mít podnik i sezónní nabídku velmi dietního a delikátního masa bažanta nebo zajíce, část sortimentu je možné i objednat. „Plánujeme také prodej hotových výrobků a některých uzenin,“ upřesnil Svoboda.
Zdroj: Eva Jouklová
Diskuse k článku
Souhlasíte s přijetím eura?
37.5% |
||
| ||
29.3% |
||
| ||
17.8% |
||
| ||
15.5% |
||
| ||
Politika
-
Setkání starostů s radou kraje se zabývalo aktuálními tématy- Novým předsedou Asociace krajů ČR je zlínský hejtman Radim Holiš
- Hodnocení i ambiciózní výzvy do roku 2050
- Hejtmanem Ústeckého kraje se stal Richard Brabec
- Předseda Senátu převzal ocenění za vytrvalou podporu Ukrajiny
- Více z rubriky politika
CFW Gabriela Giotto
FaceUp se stává globálním hráčem
Pozor na falešné energetiky
