Jídlo a pití

Restaurace Beccherie, kde se zrodilo tiramisu, končí

- Treviso (Itálie) | Podobný druh zpráv je těžké překousnout: historická restaurace Beccherie v italském Trevisu, kde se před desítkami let zrodilo tiramisu, 30. března ukončí provoz. Zmizí tak originální verze...

Celý článek

Po teplé zimě bude v sadech více škůdců, ovocnáři se bojí mrazů

- Holovousy (Jičínsko) | Po letošní mimořádně teplé zimě se dá v ovocných sadech oproti minulým letům čekat výrazné rozšíření škůdců. Ovocnáři mají také obavu z jarních mrazů, které by mohly úrodu výrazně...

Celý článek

Odborník: Jarní půst není hladovka,chronicky nemocným může škodit

- Česká republika | Jarní půst odlehčí tělo od škodlivin a nastartuje organismus k nové aktivitě. Podle církevního kalendáře se držel po skončení masopustu do Velikonoc, v moderní době bývá součástí jarní očisty. Lidé...

Celý článek

V příštím roce se má výrazně rozšířit značení původu masa

- Praha | Od dubna příštího roku by se mělo výrazně rozšířit značení původu u baleného masa. Na tiskové konferenci to dnes uvedl ředitelem právního a zahraničního odboru Státní zemědělské a potravinářské...

Celý článek

Češi mají ve stravě málo vápníku a vitamínu D, zjistila studie

- Česká republika | Ve stravě Češek a Čechů, vyjma nejmenších dětí, je citelný nedostatek vápníku a vitamínu D nezbytných pro tvorbu kostí a prevenci osteoporózy. ČTK to řekl předseda Společnosti pro výživu a...

Celý článek

Vodka je stále jedním z hlavních zabijáků Rusů

- Moskva | Nadměrné pití vodky zůstává v Rusku navzdory novým zákonům proti alkoholismu jednou z hlavních příčin extrémně vysoké úmrtnosti zejména mladých mužů. Rozsáhlá mezinárodní vědecká...

Celý článek

Jurečka: Obchodníci by mohli mít povinnost nabízet potraviny z ČR

- Olomouc | Obchodní řetězce by podle kandidáta na ministra zemědělství Mariana Jurečky (KDU-ČSL) mohly mít v Česku povinnost nabízet určitý podíl potravin od tuzemských dodavatelů. Množství českých...

Celý článek

Nejchutnější odrůdou jablek je po čtyřech letech opět Meteor

- Holovousy (Jičínsko) | Nejchutnější odrůdou jablek je po čtyřech letech opět odrůda Meteor. Rozhodla o tom tento týden degustace jablek z loňské úrody v Hořicích na Jičínsku, kterou pořádal Výzkumný a šlechtitelský...

Celý článek

Hitem francouzské gastronomie se stává suchozemská ústřice

- Paříž | Pro alergické gurmety nebo pro vegetariány přichystala příroda dar: rostlinu vyskytující se na břehu moře s chutí ústřice jim nabízí alternativu, kterou významní šéfkuchaři už zařadili na své jídelníčky. Píše o...

Celý článek

Za přibývající kila může vedle vánočního jídla i alkohol

- Česká republika | Za přibývající kila může vedle vánočních pochoutek vypitý alkohol, varují odborníci na zdravé hubnutí. Zatímco 100 gramů bílkovin nebo sacharidů obsahuje průměrně 1700 kilojoulů, alkohol...

Celý článek

V Brně převzali ocenění nejlepší hoteliéři

- Brno | Asociace hotelů a restaurací České republiky ocenila v Brně nejlepší jednotlivce a týmy z oboru. Výroční ceny byly uděleny v 8 kategoriích, udělena byla i zvláštní cena. V letošním roce se k výročním...