Jídlo a pití

Nová nemoc: chorobná závislost na zdravých jídlech

20. března 2010 - SVĚT | Zatímco lékaři varují před nezdravým životním stylem, založeném na přejídání a nedostatku pohybu, přibývá zároveň v civilizovaném světě lidí, kteří se tak urputně snaží jíst zdravě, až z toho onemocní. Píší o tom v sobotním vydání Lidové noviny. Odborníci mluví o novém druhu poruchy příjmu potravy, která se vyznačuje až chorobnou závislostí na takzvaně zdravých potravinách a panickém strachu z toho, že člověk sní něco nezdravého.

Celý článek

Obchody prodávají kuřecí maso plné vody

19. února 2010 - ČESKÁ REPUBLIKA | Tzv. "křehčené " kuřecí maso obsahuje až třetinu vody. Zákon takové "nastavování" povoluje, ovšem výrobce to musí uvést na obalu výrobku. Píší o tom páteční Hospodářské noviny (HN). "Voda je levná, maso drahé," objasňuje docentka Kamila Míková z pražské Vysoké školy chemicko-technologické přímočarou logiku, jíž se řídí řada zpracovatelů drůbežího masa.

Celý článek

Salon vín: Nejlepšími víny pro rok 2010 jsou odrůdy Sauvignon

18. února 2010 - VALTICE | Podle Národního vinařského centra se pro rok 2010 staly nejlepšími víny z odrůdy Sauvingon. Informaci ve čtvrtek zveřejnilo Národní vinařské centrum (NVC). Konkrétní výsledky nechtějí zástupci NVC sdělit, neboť se v degustační soutěži Salon vín nehodnotí nejlepší víno, ale 100 nejlepších vín, která jsou na srovnatelné úrovni.

Celý článek

Nejlepší houskový knedlík v Česku umí vyrobit učeň z Prahy

25. listopadu 2009 - PRAHA | Nejlepší houskový knedlík v České republice dokáže připravit Tomáš Vaníček, kuchařský učeň z pražského hotelu InterContinental. Za pořadatele soutěže informovala Marie Juránková. Porota složená ze znalců gastronomie v čele s prezidentem Asociace kuchařů a cukrářů ČR Miroslavem Kubcem ocenila osobitou chuť, vzhled a vůni houskového knedlíku.

Celý článek

Piva značky Březňák zaznamenaly výrazný úspěch

12. listopadu 2009 - PRAHA | V Klášterním pivovaru Strahov v Praze byly ve středu odpoledne slavnostně předány ceny Sdružení přátel piva, které každoročně vyhlašuje nejlepší piva a pivovary roku. Významného úspěchu dosáhla značka Březňák, která se umístila hned ve třech kategoriích.

Celý článek

Firma ze Znojemska šokovala prodejem pančovaného a chemicky dobarveného červeného burčáku

10. listopadu 2009 - MIROSLAV | Obchodní společnost E.S.E. z Miroslavi na Znojemsku zahltila letos tuzemský trh pančovaným a dobarvovaným burčákem. Mediafaxu to v úterý řekla mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Martina Šmídtová s tím, že laboratorní rozbory prodávaného nápoje jsou šokující.

Celý článek

Po svíčkové Petra Svitáka se jedlíci olizovali

17. září 2009 - ČERVENÝ HRÁDEK |Vítězem již 14. ročníku mistrovství ve vaření svíčkové, které se každoročně koná na zámku Červený Hrádek u Jirkova, se stal Petr Sviták z Prahy. Nejúspěšnějším jedlíkem se stal jirkovský borec Jan Žíla, který spořádal 47 knedlíků. Pražský kuchař Petr Sviták přinesl na 14. ročník mistrovství ve svíčkové nejlahodnější omáčku.

Celý článek

Budějovický Budvar vyrazí v červnu na trh s novou jedenáctkou

27. května 2009 - ČESKÉ BUDĚJOVICE | Českobudějovický Budvar vyrazí v červnu na trh s novým pivem, jedenáctkou Pardál Echt. Ředitel pivovaru Jiří Boček řekl na středeční tiskové konferenci novinářům, že Budějovický Budvar tak obnovil produkci jedenáctistupňového piva po více než osmdesáti letech. Pivo Pardál Echt má být alternativou pro ty, kterým se desítka zdá příliš slabá a dvanáctistupňový ležák zase příliš silný.

Celý článek

Pivovarské muzeum v Plzni oslavilo 50. narozeniny propojením s historickým podzemím

5. května 2009 - PLZEŇ | Pivovarské muzeum v Plzni oslavilo v úterý své 50. narozeniny a chybět nemohl ani velký dort ve tvaru budovy slavného muzea. Týž den také slavnostně otevřeli podzemní portál, který umožnil propojit muzeum s Plzeňským historickým podzemím, informoval agenturu Mediafax mluvčí muzea Zdeněk Hůrka. "Propojení muzea s plzeňským podzemím umožnila smlouva s městem Plzeň.

Celý článek

Ovocnáři zvou na Slavnosti květů

21. dubna 2008 - Ústecký kraj/ Unie ovocnářů severočeského regionu pořádá i letos tradiční Slavnosti květů ve čtyřech místech Českého středohoří, kde v těchto dnech začíná květem jedna etapa v produkci ovoce. Sadaři tak chtějí přímo v přírodě navázat kontakt s lidmi, kteří mají citový vztah k přírodě, k tamnímu kraji a rádi konzumují ovoce, seznámit je s odrůdami, dát jim ochutnat plody i různé výrobky z něho, zasoutěžit si, pobavit se a projít se nebo vyjet na kole do okolí. S historií a současností obcí seznámí přítomné místní starostové.

Celý článek

Budoucí barmani soutěžili v ústeckém Domě kultury

18. dubna 2008 - Ústí nad Labem/ Staré myslivecké, juniorské barmanské soutěže, se ve čtvrtek 17. dubna v ústeckém Domě kultury zúčastnilo kolem šedesáti studentů z devíti krajů České republiky. Letošní, v pořadí pátý, ročník hodnotil Josef Sluka, ředitel pořadatelské Střední školy obchodu a služeb v Ústí nad Labem, jako úspěšný i co do počtu přihlášených soutěžících. V classic style se utkalo 39 budoucích barmanů a ve flair style 19.